क्या आपको भी देर रात को अचानक कुछ चटपटा खाने का मन करता है? अगर हाँ, तो आज हम आपके लिए लेकर आए हैं 3 ऐसी आसान स्ट्रीट फूड रेसिपीज, जिन्हें आप झटपट बना सकते हैं और अपनी देर रात की क्रेविंग को शांत कर सकते हैं। खास बात यह है कि इन्हें बनाना बेहद आसान है और स्वाद इतना लाजवाब है कि आपका दिल खुश हो जाएगा!
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। घड़ी में रात के 12 बज रहे हैं और अचानक पेट में चूहे कूदने लगे? मन तो है गरमागरम, स्पाइसी स्ट्रीट फूड खाने का, लेकिन बाहर जाने का मूड नहीं है? अरे भई, ये देर रात की क्रेविंग किसी को भी बेचैन कर सकती है, मगर अब आपको चिंता करने की जरूरत नहीं है। आज हम आपके लिए लेकर आए हैं 3 ऐसी झटपट बनने वाली स्ट्रीट फूड रेसिपीज, जिन्हें आप घर बैठे ही ट्राई कर सकते हैं। आइए जानते हैं।
1. मसालेदार पनीर ब्रेड टोस्ट
सामग्री:
- ब्रेड स्लाइस – 4
- पनीर (कद्दूकस किया हुआ) – आधा कप
- प्याज (बारीक कटा हुआ) – 1 छोटा
- टमाटर (बारीक कटा हुआ) – 1 छोटा
- हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) – 1
- हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) – 2 बड़े चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – आधा छोटा चम्मच
- गरम मसाला – आधा छोटा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- तेल या मक्खन – सेकने के लिए
बनाने की विधि:
- एक कटोरे में कद्दूकस किया हुआ पनीर, कटा हुआ प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर अच्छे से मिला लें।
- ब्रेड स्लाइस पर इस मिश्रण को अच्छी तरह फैला दें।
- एक तवा गरम करें और उस पर थोड़ा तेल या मक्खन डालें।
- मिश्रण वाली तरफ से ब्रेड को तवे पर रखें और मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक सेकें।
- दूसरी तरफ भी थोड़ा तेल या मक्खन लगाकर सेक लें।
- गरमागरम पनीर ब्रेड टोस्ट को टोमैटो सॉस या हरी चटनी के साथ परोसें।
2. क्रिस्पी आलू चाट
सामग्री:
- उबले आलू – 2 मीडियम
- प्याज (बारीक कटा हुआ) – 1 छोटा
- टमाटर (बारीक कटा हुआ) – 1 छोटा
- हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) – 1
- हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) – 2 बड़े चम्मच
- भुना जीरा पाउडर – 1 छोटा चम्मच
- चाट मसाला – 1 छोटा चम्मच
- काला नमक – आधा छोटा चम्मच
- नींबू का रस – 1 बड़ा चम्मच
- इमली की चटनी – 2 बड़े चम्मच
- हरी चटनी – 2 बड़े चम्मच
- सेव या नमकीन – सजाने के लिए
- तेल – तलने के लिए
बनाने की विधि:
- उबले हुए आलुओं को छोटे क्यूब्स में काट लें।
- एक कड़ाही में तेल गरम करें और आलू को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लें।
- एक बड़े कटोरे में तले हुए आलू, कटा हुआ प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनिया, भुना जीरा पाउडर, चाट मसाला, काला नमक और नींबू का रस डालें।
- सभी सामग्री को अच्छे से मिला लें।
- ऊपर से इमली की चटनी और हरी चटनी डालें और हल्के हाथों से मिलाएं।
- सेव या नमकीन से सजाकर तुरंत परोसें।
3. चीज कॉर्न सैंडविच
सामग्री:
- ब्रेड स्लाइस – 4
- उबले हुए स्वीट कॉर्न – आधा कप
- चीज़ स्लाइस या कद्दूकस किया हुआ चीज़ – 2-3 बड़े चम्मच
- मक्खन – 2 बड़े चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- काली मिर्च पाउडर – आधा छोटा चम्मच
- ऑरेगैनो या चिली फ्लेक्स – आधा छोटा चम्मच
बनाने की विधि:
- एक कटोरे में उबले हुए स्वीट कॉर्न, चीज, नमक, काली मिर्च पाउडर और ऑरेगैनो डालकर मिला लें।
- ब्रेड स्लाइस के एक तरफ मक्खन लगाएं।
- ब्रेड की मक्खन लगी हुई तरफ को नीचे रखते हुए, दूसरी तरफ कॉर्न और चीज का मिश्रण फैलाएं।
- ऊपर से एक और ब्रेड स्लाइस रखें।
- एक तवा गरम करें और उस पर थोड़ा मक्खन लगाएं।
- सैंडविच को तवे पर रखें और मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेकें।
- गरमागरम चीज कॉर्न सैंडविच को चटनी या सॉस के साथ परोसें।
पूछे जाने वाले सवाल (FAQs)
1. क्या इन रेसिपीज को वेजिटेरियन लोग भी खा सकते हैं?
जी हाँ! ये सभी रेसिपीज पूरी तरह से वेजिटेरियन हैं। आप चाहें तो इनमें अपने पसंदीदा सब्जियाँ भी मिला सकते हैं।
2. क्या इन स्नैक्स को बनाने के लिए विशेष सामग्री की आवश्यकता होती है?
बिल्कुल नहीं! इन रेसिपीज में इस्तेमाल होने वाली सभी सामग्रियाँ आमतौर पर हर किचन में मिल जाती हैं। आपको बस कुछ बुनियादी मसाले और ताज़ी सब्जियाँ चाहिए।
3. क्या इन स्नैक्स को बच्चों के लिए भी बनाया जा सकता है?
बिल्कुल! आप मसालों की मात्रा कम करके इन्हें बच्चों के लिए भी बना सकते हैं। चीज़ कॉर्न सैंडविच तो बच्चों की पसंदीदा डिश है!
